无土栽培是指不用天然土壤而用营养液或固体基质加营养液进行作物栽培的方法，固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期，利用无土栽培技术可以防止土壤连作障害，提高产量及品质，省工、节水、节肥，也可以在栽培过程中免受自然条件限制，是未来设施农业的主要发展方向。